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有一次我們去糖朝吃飯
飯後甜點是椰香紫米芋頭粥,覺得頗好吃,
於是我們上網收集食譜與他人製作的心得,
接連試了三四個星期,終於大功告成
step1:首先紫米與紅豆要先泡水一個晚上(至少3~4小時以上)
Step2:芋頭切丁後,加入一碗水,外鍋放一碗水後,放入電鍋蒸到熟
Step3:將紫米煮開後加入紅豆與芋頭,以小火煮上1~2小時,要注意不時用湯匙攪拌,避免臭火搭喔!
Step4:依個人喜好加入砂糖調味
step5:淋上椰汁就大功告成了
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