Wayni的生活園地

好久沒有出便當系列了

最近來推出新菜囉!

(一)香蒜吻仔魚飯

材料:吻仔魚、蔥花、蒜酥、沙拉油1大匙

把上述材料放入電子鍋加入水一起煮熟即可

(二) 番茄燴鱈魚菠菜

材料(2人份):

鱈魚切片1片、菠菜2/3把、番茄2顆、洋蔥1/4顆、橄欖油、蒜末

調味料:鹽、胡椒粉、低筋麵粉

作法:

Step1:將鱈魚切成塊狀並去骨，灑上鹽和胡椒稍微醃一下，再裹上一層麵粉

Step2:熱油鍋，加入橄欖油，將鱈魚略煎至兩面金黃後呈起備用。

Step3:菠菜汆燙後把水份擰乾，然後切段；洋蔥切片

Step4:起油鍋，用橄欖油加入蒜末爆香，加入洋蔥拌炒，再加入番茄和鹽炒約5分鐘

           再加入菠菜快速拌炒。

Step5:將之前煎過的鱈魚倒入鍋中稍微燉煮一下後即可。

(三)芹菜炒銀芽

材料:芹菜一把、豆芽100公克、甜椒黃紅各半顆、蒜末

作法:

Step1:芹菜去根和葉洗淨切段；甜椒去籽切絲、豆芽去根洗淨備用

Step2:起油鍋加入蒜末爆香，先加入芹菜和甜椒拌炒約1分鐘，再加入豆芽

          及少許鹽拌炒。

Step3:加入少許香油和米酒即可