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每到週末假日就是大家睡覺補眠的好時間
所以睡到自然醒，甚至日上三竿都是很自然的事
於是就有了早午餐---brunch這個詞的出現
最近，聽到太多毒奶粉及三聚氰氨事件
已經不太敢吃外面早餐店賣的東西
所以自己動手來份營養又衛生的brunch吧~
今天要做的是蝦排堡，所需要的材料有(2~3人份)
( 一 ) 蝦排材料
新鮮蝦仁15~20隻、麵包粉3大匙、太白粉2大匙、蛋一顆、洋蔥1/4顆、米酒1大匙、鹽少許
Step1:買新鮮蝦仁清洗乾淨，用紙巾吸乾水份，用刀拍扁再跺碎
Step2:將蝦泥與其他材料放入碗中混合均勻
Step3:混合均勻後，把整團蝦肉抓起往碗中拍打，讓它更有彈性
Step4:將蝦肉整成圓餅狀，放入油鍋煎成金黃色即可
(二)漢堡材料
漢堡麵包(家樂福有賣)、生菜適量、洋蔥2圈、牛蕃茄半顆、千島沙拉醬、起司片
將上述材料隨意組合，便可完成一份蝦排漢堡堡
看起來是不是很好吃呢?
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