目前分類:家常菜 (6)

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健康平價奢華(二).JPG  

 嘗試做料理,其實要從選食材開始,以前我還真不會買菜(就是那種標準的吃米不知米價那種),

不過,自從嫁作人妻之後,還是偶爾得表現出賢慧狀

現在大多人會去超市購買,不過我覺得去逛傳統市場更好,物廉價美,還有老闆親切的服務

剛好我們住家樓下,就是傳統市場,沒事我就會去閒逛,和老闆閒聊,幾次下來收穫還真不少,

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平價奢華1.jpg  

年輕時常吃外食,沒事三兩天就和朋友聚餐大吃大喝

現在有了一定年紀,常暴飲暴食,八豆會凍不掉,(好像間接透露自己老了 )

加上景氣不好,外面吃一餐,動輒幾百塊一餐,還是在家料理,經濟營養又實惠

之前累積的料理經驗,最容易失敗的就是量的控制預算的掌握

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算算日子,ben & wayni也結婚滿一年,結婚周年這天照理講應該要慶祝一番

想想,與其要花錢去外面吃大餐,不如自己弄點自己喜歡的菜,經濟又有意義

哈~~這次就看我們家ben的手藝了

 

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   趁著國慶連假,在家裡東翻西翻找到一本"如何滷肉最好吃"的食譜

   原來是我們家老公N年前買來想嘗試做而買的 (竟然擺了N年,都快結網了)

   原以為滷肉是件浩大工程的事,其實還蠻容易的說。

  

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今天難得的假日,最近研究料理頗有心得的ben & wayni ,

打算自己動手做晚餐囉!

主食:蝦仁蛋炒飯

主菜:蒸花椒雞腿

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日前wayni的媽媽給了一袋乾香菇
想說來做個菇菇雞湯好了
天冷了,滋補養身~

所需的材料有(2人份):雞腿肉一支、乾香菇5朵

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